Petróleo, cártamo, ensalada o cocinar, alto oleico (aceite de cártamo primaria de Comercio) es un tipo de Grasas y aceites. Los nutrientes más importantes en Petróleo, cártamo, ensalada o cocinar, alto oleico (aceite de cártamo primaria de Comercio) se enumeran a continuación.
Agua
|
0 g
|
0
|
g
|
|
La energía (calorías)
|
884 kcal
|
884
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
3699 kJ
|
3699
|
kJ
|
|
Proteína
|
0 g
|
0
|
g
|
|
lípido total (grasa)
|
100 g
|
100
|
g
|
100%
|
Ceniza
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Hierro, Fe
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El fósforo, P
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Potasio, K
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Sodio, Na
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Zinc, Zn
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La niacina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
0.2 mg
|
0.2
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
34.1 mg
|
34.1
|
mg
|
0.03%
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
7.1 µg
|
7.1
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
7.541 g
|
7.541
|
g
|
7.54%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.093 g
|
0.093
|
g
|
0.09%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
4.86 g
|
4.86
|
g
|
4.86%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
1.915 g
|
1.915
|
g
|
1.92%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.384 g
|
0.384
|
g
|
0.38%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.289 g
|
0.289
|
g
|
0.29%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
75.221 g
|
75.221
|
g
|
75.22%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.095 g
|
0.095
|
g
|
0.10%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.095 g
|
0.095
|
g
|
0.10%
|
18: 1 indiferenciada
|
74.837 g
|
74.837
|
g
|
74.84%
|
18: 1 cis
|
74.742 g
|
74.742
|
g
|
74.74%
|
18: 1 trans
|
0.096 g
|
0.096
|
g
|
0.10%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.288 g
|
0.288
|
g
|
0.29%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
12.82 g
|
12.82
|
g
|
12.82%
|
18: 2 indiferenciada
|
12.724 g
|
12.724
|
g
|
12.72%
|
18: 2 n-6 c, c
|
12.724 g
|
12.724
|
g
|
12.72%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.096 g
|
0.096
|
g
|
0.10%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.096 g
|
0.096
|
g
|
0.10%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.096 g
|
0.096
|
g
|
0.10%
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0.096 g
|
0.096
|
g
|
0.10%
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Los fitoesteroles
|
444 mg
|
444
|
mg
|
0.44%
|
triptófano
|
0 g
|
0
|
g
|
|
treonina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
isoleucina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
leucina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
lisina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
metionina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
cistina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
fenilalanina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
tirosina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
valina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
arginina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
histidina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
alanina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Ácido aspártico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Ácido glutamico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
glicina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
prolina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
serina
|
0 g
|
0
|
g
|
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|